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Las cebollas son una hortaliza muy versátil e imprescindible en nuestra cocina por su versatilidad y propiedades. Las podemos cultivar fácilmente en casa y en nuestro huerto urbano y además existen multitud de variedades que hacen que podamos cultivar cebollas durante todo el año.

A continuación, veamos los tipos de cebolla qué existen.

Tipos de cebolla según temporada

cebolla tipos

Podemos cultivar cebollas todo el año, ya que su rango de temperatura va desde los 4º hasta los 35º, pero cada variedad tiene un rango de temperatura óptimo para su crecimiento. Por esto es importante conocer la variedad de cebolla que vamos a plantar, ya que si no lo hacemos en la época adecuada no se desarrollarán correctamente.

  • Invierno: Son las cebollas tiernas y dulces como la “babosa”, la “chata” o la “liria”. Si las plantamos cuando no se debe pueden florecer en mitad de su crecimiento debido a las altas temperaturas.
  • Verano: Cebollas menos dulces y más secas a la hora de su consumo como la “morada” o la “de grano”. 

Consejos para cultivar cebollas con éxito

A continuación, dos consejos muy útiles para plantar cebollas. ¡Toma nota!

1.- Prepara el terreno óptimo

  • Si vas a cultivar en suelo o en bancales elevados, nuestro consejo es que hagas caballones, ya que así te asegurarás la esponjosidad del terreno y una retención de humedad perfecta para el cultivo.
  • Si vas a cultivar en maceta o recipientes más pequeños, asegúrate que tengan al menos 30 centímetros de profundidad, que el sustrato sea esponjoso y que tenga un buen drenaje. Si tiene estas 3 características ¡seguro que estarán genial!

2.- Planta las cebollas en invierno y en verano

  • Las cebollas de invierno tienen un menor tiempo de conservación una vez las extraes de la tierra, por lo que puedes plantarlas más juntas e ir cosechando poco a poco conforme las vayas necesitando.
  • Las cebollas de verano tienes que plantarlas a unos 10-15 centímetros unas de otras, dependiendo de la variedad, ya que suelen ser más grandes y engordar más.
Temperatura óptima (ºC)Temperatura mínima (ºC)Temperatura máxima (ºC)Tiempo de germinación (días)
20 – 255308 – 10

¿Cómo comenzar a plantar cebollas?

Podemos iniciar nuestra plantación de cebollas de 3 diferentes maneras:

  • Desde semillas y plantel: Normalmente las hortalizas de raíz no toleran muy bien el trasplante, por lo que la opción de comenzar la plantación comprando directamente las semillas no es muy viable. Pero este no es el caso de las cebollas, ya que esta especie sí que es bastante resistente al trasplante.
  • Desde plantones: Otra opción es comprar directamente los plantones de cebolla en el vivero, y así nos quitamos varias semanas de espera.
  • Desde bulbitos: Los bulbitos son cebollas sembradas desde semillas que se han desarrollado y conservado con un pequeño tamaño pero con el bulbo ya desarrollado. Los bulbitos los encontraremos en los viveros en mallas de unos 25-50 ejemplares. Si nos decantamos por esta opción de plantación, nos aseguraremos un mayor éxito y desarrollo de los bulbos de cebolla.

Características del cultivo de la cebolla

  • Época de plantación: Como ya hemos comentado, encontramos diferentes especies de cebollas que podemos cultivar durante todo el año.
    • Las variedades de cebolla más dulces suelen ser las que plantamos en otoño-invierno y cosechamos en primavera.
    • Las variedades más secas son las plantadas en primavera y cosechadas en verano. Pueden ser conservadas durante más tiempo.
  • Marco de cultivo: Es de unos 10 centímetros a la redonda de cada cebolla.
  • Tipos de suelo: Para un mayor desarrollo del bulbo, necesitan suelos poco compactos y con buen drenaje y con alto contenido en materia orgánica.
  • Riego: Hay que tener mucho cuidado con el riego, ya que el bulbo es susceptible de pudrirse si la humedad del sustrato es excesiva.
  • Cosecha: Para que termine de engordar el bulbo y evitemos así que le nazca la flor a la cebolla y la perdamos, unos 10-15 días antes le troncharemos las hojas.
cebolla

Truco Huertumer

Planta los plantones o bulbitos a menos distancia de la que marca el marco de cultivo pero de manera escalonada, para poder así tener un cultivo escalonado también. Si las plantas todas a la vez, también puedes ir cosechando poco a poco cebollas más tiernas. Intenta no regar demasiado alejado del bulbo, ya que favorecerás la aparición y crecimiento de hierbas adventicias que competirán con la cebolla y le quitarán la luz.

Al final del cultivo, si no quieres cosechar todas las cebollas de una vez, disminuye el riego para favorecer su conservación en la tierra. ¡Seguro que cultivarás cebollas tan grandes como la de nuestra compañera Lola!

cebolla

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