Compostaje y los residuos.
Hola a todos! Hoy hablaremos sobre el compostaje y los residuos. Para el próximo día averiguaremos cómo realizar esta práctica en nuestros hogares o parcelas, el llamado “autocompostaje”.
La práctica del compostaje es seguramente tan antigua como la agricultura. En el compostaje, se reciclan naturalmente todos los recursos orgánicos que desechamos, cerrando el ciclo de la materia. Esto quiere decir que los residuos vuelven a transformarse en recursos con el tiempo. Así podemos aprovechar todos nuestros desperdicios e incorporarlos a nuestro huerto! Si tenías pensado reducir tus basuras y no sabes cómo hacerlo, en Huertum te enseñamos cómo!
¿Qué es el compostaje?
La palabra compost proviene del latín composĭtus que significa compuesto. Si buscamos su definición, es “el humus obtenido por descomposición bioquímica en caliente de residuos orgánicos”. Vamos a explicar un poco esto:
– El compostaje es un proceso bioquímico porque lo realizan bacterias, hongos, lombrices y demás organismos presentes en el suelo. A estos organismos hay que facilitarles el oxígeno (habrá que airear el compost) y la humedad. Todo lo demás, ¡lo hacen ellas solitas!
– Es un proceso en caliente debido a que en una de las fases del compostaje (fase termófila) se pueden alcanzar hasta los 70ºC debido a la actividad microbiana, eliminando cualquier patógeno existente. Los grupos de bacterias y hongos van reemplazándose según va avanzando el tiempo.
Según Haug, uno de los científicos precursores del compostaje, lo define como la «estabilización de la materia orgánica hasta transformarse en un producto parecido a las sustancias del suelo, que está libre de patógenos, que no atrae insectos o vectores, que puede ser manejada o almacenada sin ocasionar molestias y que es beneficiosa para el suelo y para el crecimiento de las plantas».
Los residuos
Hablemos de los residuos. La fracción orgánica de los residuos o biorresiduos se refiere a la parte de restos de comida y residuos verdes de las bolsas de basura. Es la fracción de residuos mayoritaria, casi la mitad de nuestras bolsas de basura en peso. Esta fracción es fácilmente biodegradable por los microorganismos y será la que se utilice para el compostaje.
Es muy importante separar estos residuos en origen, ya que si se mezclan con otras fracciones (plásticos, vidrios) pueden contaminarse y no ser óptimos para nuestro compost. Para hacernos una idea de los residuos orgánicos que generamos, son casi 150 kg al año de biorresiduos por persona en España, que casi siempre acaba en vertederos.
Con la práctica del compostaje se recupera la vida del suelo y de nuestro huerto, aprovechando los recursos al máximo y reduciendo nuestros residuos.
Si os ha gustado este tema, en el siguiente post hablaremos de cómo hacer compostaje en casa (autocompostaje) y sus aplicaciones. Saludos y buena siembra! 🙂
