¿Quiénes somos?
Huertum es una idea premio Spin-Off de la Universidad de Málaga que tiene como fin principal fomentar la agricultura y la alimentación saludable en las zonas urbanas.
En Huertum somos conscientes de la importancia de una dieta equilibrada para nuestra salud y bienestar, por ello queremos demostrarte que se pueden mejorar nuestros hábitos alimenticios de una forma sencilla y divertida.
En huertum queremos que conozcas la procedencia de los alimentos, por ello te enseñamos a producir tus propios alimentos de una forma eficiente, divertida y con bajo impacto ambiental.
Fomentamos la construcción y la utilización de huertos en las zonas urbanas que permiten mejorar tanto el metabolismo de la zonas urbanas como el tuyo.
En Huertum creemos que desarrollo, innovación y sostenibilidad deben ir de la mano. Por ello te ayudamos que todos tus procesos tanto industriales, tecnológicos como sociales tengan en cuenta el medioambiente y la sostenibilidad.
AGRICULTURA URBANA
La agricultura urbana, según la FAO es el cultivo de plantas y la cría de
animales en el interior de las ciudades, proporciona alimentos frescos, genera empleo, recicla residuos urbanos, crea cinturones verdes y fortalece la resiliencia de las ciudades frente al cambio climático.
La agricultura urbana contribuye a la seguridad alimentaria de 800 millones de familias en todo el mundo, pero para nosotros es más aún.
Para nosotros la agricultura urbana es la manera de cambiar el gris de las ciudades por el verde de los pimientos, el rojo de los tomates o el rosa de las fresas, es la manera de comer mejor y más sano, es la manera de aprender que los alimentos no salen del supermercado, es la manera de acercar a las comunidades, y de enseñar a los más pequeños, a los no tan pequeños, los valores de respeto, cuidado, paciencia y amor por lo que la naturaleza nos regala a través de un “simple” huerto urbano.
Para saber más (http://www.fao.org/urban-agriculture/es/)
Beneficios de la Agricultura Urbana
Sociedad
Zonas donde reducir tu nivel de estrés, mejorar tu creatividad y aprender
Salud
Jardines donde conseguir alimentos sin químicos, desarrollar actividad física y respirar aire fresco
Medioambiente
Aumento de zonas verdes en la ciudad, reducción de la huella de carbono y reciclaje del aire
Huertumers
Lola León
Ambientóloga apasionada de los niños y los animales.
Verdura: Calabacín
Culinaria: Menta
Fruta: Plátano
Comida: Lasaña de Berenjenas
Iria García
Licenciada en Bellas Artes amante de la agricultura.
Verdura: Calabacín
Culinaria: Albahaca
Fruta: Cereza
Comida: Sushi
Joseba Laserna
Economista apasionado de la naturaleza y la escalada.
Verdura: Pepino
Culinaria: Cilantro
Fruta: Nectarina
Comida: Potaje de Berzas
Javi Muñoz
Hortelano apasionado de la madre tierra. ihuertum.
Verdura: Ajo
Culinaria: Orégano
Fruta: Aguacate
Comida: Plato Lentejas
¡Tú!
Si te apasiona la agricultura urbana, la alimentación saludable o quieres hacer algo para cambiar el mundo, ponte en contacto con nosotros ¡Atrévete a entrar en el mundo Huertum!
Germán González
Marketero apasionado del Snowboard y las granjas.
Verdura: Calabacín
Culinaria: Albahaca
Fruta: Melón
Comida: Pote Asturiano
Andrea Cerdán
Ambientóloga especializada en la fertilidad del suelo y producción de compost.
Verdura: Calabaza
Culinaria: Albahaca
Fruta: Sandía
Comida: Ensalada fría de judías verdes
Ana Jiménez
Bióloga muy implicada con el medio ambiente y la agricultura ecológica.
Verdura: Brócoli
Culinaria: Orégano
Fruta: Fresa
Comida: Gazpacho fresquito