Huertum huerto urbano | Compostaje y los residuos.
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Compostaje y los residuos.

Hola a todos! Hoy hablaremos sobre el compostaje y los residuos. Para el próximo
día averiguaremos cómo realizar esta práctica en nuestros hogares o parcelas, el
llamado “autocompostaje”.

 

Si tenías pensado reducir tus basuras y no sabes cómo
hacerlo, en Huertum te enseñamos cómo!
La palabra compost proviene del latín composĭtus que significa compuesto. Si
buscamos su definición, es “el humus obtenido por descomposición bioquímica en
caliente de residuos orgánicos”.

 

Vamos a explicar un poco esto:

– Es un proceso bioquímico porque lo realizan bacterias, hongos, lombrices y
demás organismos presentes en el suelo. A estos organismos hay que
facilitarles el oxígeno (habrá que airear el compost) y la humedad. Todo lo
demás, ¡lo hacen ellas solitas!

– Es un proceso en caliente debido a que en una de las fases del compostaje
(fase termófila) se pueden alcanzar hasta los 70ºC debido a la actividad
microbiana, eliminando cualquier patógeno existente. Los grupos de
bacterias y hongos van reemplazándose según va avanzando el tiempo.

Según Haug, uno de los científicos predecesores del compostaje, lo define como la
estabilización de la materia orgánica hasta transformarse en un producto parecido
a las sustancias del suelo, que está libre de patógenos, que no atrae insectos o
vectores, que puede ser manejada o almacenada sin ocasionar molestias y que es
beneficiosa para el suelo y para el crecimiento de las plantas.
La práctica del compostaje es seguramente tan antigua como la agricultura. En el
compostaje, se reciclan naturalmente todos los recursos orgánicos que
desechamos, cerrando el ciclo de la materia. Esto quiere decir que los residuos
vuelven a transformarse en recursos con el tiempo. Así podemos aprovechar todos
nuestros desperdicios e incorporarlos a nuestro huerto!
Hablemos de los residuos. La fracción orgánica de los residuos o biorresiduos se
refiere a la parte de restos de comida y residuos verdes de las bolsas de basura. Es
la fracción de residuos mayoritaria, casi la mitad de nuestras bolsas de basura en
peso. Esta fracción es fácilmente biodegradable por los microorganismos y será la
que se utilice para el compostaje.

Es muy importante separar estos residuos en origen, ya que si se mezclan con
otras fracciones (plásticos, vidrios) pueden contaminarse y no ser óptimos para
nuestro compost. Para hacernos una idea de los residuos orgánicos que
generamos, son casi 150 kg al año de biorresiduos por persona en España, que casi
siempre acaba en vertederos.

Con la práctica del compostaje se podría recuperar la vida del suelo y de nuestro
huerto, aprovechando los recursos al máximo y reduciendo nuestros residuos.
Si os ha gustado este tema, en el siguiente post hablaremos de cómo hacer
compostaje en casa (autocompostaje) y sus aplicaciones, para los que estáis
interesados. Saludos y buena siembra! 🙂

ANDREA CERDÁN